炒茶大赛参赛选手在炒制洞庭山碧螺春。
2017苏州吴中洞庭山碧螺春品牌炒茶大赛颁奖。
中国社会新闻社/艾森新闻网（www.isenjs.com)江苏苏州报道：3月19日，“品质碧螺春诚信在吴中”2017苏州吴中洞庭山碧螺春茶文化旅游节在吴中区东山镇电商产业园正式拉开帷幕，开幕式前举行了品牌炒茶大赛，不仅展示了洞庭山碧螺春独特的制作技艺，更生动诠释了碧螺春茶文化的内涵。
开幕式上，吴中区茶农代表、茶叶生产企业代表和经销商、电商代表在区茶业协会秘书长季小明的带头下宣读签署了《洞庭山碧螺春茶生产销售企业诚信公约》，这一举动表明了茶农和茶企用心做产业、诚信搞经营的决心，也彰显了吴中区对保护好、传承好、发展好洞庭山碧螺春品牌的信心。
值得一提的是，以东山镇农林服务站为认证主体，联合苏州市东山御封茶厂等4家单位，被认证为CFCC中国森林认证的非木质林产品，洞庭山碧螺春茶成为首批通过森林认证的茗茶品牌，并于开幕式上举行了授牌仪式。
此外，现场还启动了洞庭山碧螺春茶叶“诚信惠民”示范合作社网络评选活动。同时，吴中区还与南京农业大学、中国农业大学、西湖龙井村、吴中珠江村镇银行签订了合作协议。
洞庭山碧螺春制作技艺是非物质文化遗产，来自东山、金庭和城区的16家茶叶企业选手参加了当天的品牌炒茶大赛，经过现场炒茶和专家评审，决出了1名特等奖、3名一等奖、5名二等奖和7名优胜奖。苏州市东山镇茶叶行业协会会长严介龙在接受记者采访时表示，举办炒茶大赛，一是为了传承洞庭山碧螺春三百多年的古法炒制技艺，不让它失传；二是可以向的茶客展示洞庭山碧螺春的制作过程，提升洞庭山碧螺春的品牌形象。
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